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一只甜柿子从1元卖到8元的奥秘【新资讯】

发布时间:2019-10-17 17:58:13 阅读: 来源:电源柜厂家

然而,甜柿从引进富阳种植其实已有近15年的时间,畅销却是近几年的事。“不要说8元一斤了,当年,一元钱一斤都卖不出去,市民根本没有注意到它。”富阳市林业局局长朱喜根向我们讲述了一段农产品从每市斤1元到8元的身家史——

定位:甜柿找到了自己合适的位置

记者眼前的日本甜柿,外表与其他柿子并无不同,但个头明显大了很多,金黄色的果实足足有近半斤重。用手捏,硬邦邦的像块石头。咬一口,却是甘甜爽口。

“这么硬的柿子怎么一点都不涩?”面对记者的疑问,富阳市林业局负责人回忆当初见到农民拿过来日本甜柿时的情景,这种“吃硬不吃软”特别的柿子正在以每市斤1元的价格和普通柿子在市场上“抢道”,但由于市民的认知度不高,销售一度陷入困境。

然而,它像苹果一样坚实,不用脱涩,摘下来削皮就可以吃,而且耐存储易运输的特点,不正适合座位礼品水果吗?富阳市林业局为日本甜柿子找到差异化竞争的优势后,立即指导农民重新定价,并对柿子进行礼品包装。

2004年,日本甜柿基本以每市斤8元的价格统一上市,它大果形、易保存的特点一下子就成为富阳礼品水果市场上的“新贵”。

品牌:市领导吆喝打开了甜柿市场

尽管日本甜柿价格增长了,但作为一个新品种,怎么能让老百姓认识呢?

2006年,富阳首届优质农产品展销会在市体育中心开幕。富阳市、杭州市相关领导都前来参加。湖源乡甜狮专业合作社紧紧地抓牢了这个机会,不仅在现场把切好的一片片甜柿子让市民免费品尝,市林业局局长朱喜根还当场为湖源甜柿吆喝。

当得知该摊位的日本甜柿卖到20元每公斤,每个在200克左右,市场上供不应求时,富阳市委书记徐文光也前来尝了一小块,连夸味道不错。

市领导的广告效应立即引来了众多市民前来“尝鲜”,农展会后,这个藏在富阳十多年无人识的水果一炮而红,甚至每个卖到了5元,依旧供不应求。

推广:从苗到果为市场“量身”定量

“价格卖不高,原来种的人并不多。”湖源乡村民徐聪林和大部分老乡一样,都是2001年前后开始种植的,去年山上的这10多亩甜柿虽头次挂果。

为了推广日本甜柿,该市林业局对甜柿苗种实行限定价格向农民供苗,每株苗种5元,其余的部分由林业局补助。经过几年的推广,湖源村日本甜柿种植面积近千亩,目前已投产七八十亩,已经初步形成了规模效应。

市场看好后,农民一哄而上,这是许多农产品都曾经面临的困局。

“现在2万斤的产量在富阳市内已经基本饱和了,只要有一户卖不出去,就会冲击市场,如果没有新市场开拓,只可能造成互相压价,损失的是农民。”富阳市林业局负责人说。从今年开始,林业局取消了苗种补助政策,以此控制数量,引导农民按市场需求种植。

思考:市场打开后农民如何保护品牌

在湖源乡的果园里,尽管低矮的甜柿树上,一只只甜柿压弯了枝头,一派丰收的景象,但这里主人却有些担忧,从2000年开始,甜柿产量逐年增加,销路没有像过去一样顺畅。果农汤忠福说,自从9月25日开始采摘后,他努力推销了一个月才卖了2000多公斤。

村民告诉记者,湖源乡种植的甜柿大都是自产自销的,之所以出现销售上的不顺畅,除了今年产量增加外,还有就是去年甜柿卖得很火的时候,有些果农将未成熟的甜柿提前采摘到市场上去销售,未熟的甜柿口感等不佳,一定程度上影响了甜柿的品质。

湖源乡党委书记刘晓锋说,湖源乡村要力保日本甜柿品牌,打响品牌,目前已帮助果农联系厂矿企业,在农民信箱发布销售信息,解决果农的燃眉之急。同时,还将结合杭州市“联乡结村”活动,依托杭州市贸易局,将日本甜柿打进超市。

此外,富阳市林业局也计划下一步把重心放到指导农民销售上来,加强日本甜柿专业合作社的建设,对果农种植日本甜柿实行规范化管理,对专业贩销、注册商标、品牌推介等工作也在积极进行中。

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