起云剂风波前前后后

发布时间：2020-02-04 18:31:50 阅读：次来源：电源柜厂家

一、什么是起云剂？

起云剂又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂，也就是我们常说的乳化稳定剂。是指将具有一定香气强度的风味油，以细微粒子的形式乳化分散在水相中形成的一种相对稳定的水包油体系。

二、什么是塑化剂及危害？

塑化剂（DEHP）又名邻苯二甲酸二辛酯，无色无臭液体。不溶于水，溶于乙醚，乙醇，矿物油等。通常被用来作为增塑剂(软化剂，或者台湾所说的塑化剂)使用。

DEHP是邻苯二甲酸酯的一种,实际上就是通常所说的DOP。（dioctyl phthalate ）由辛醇或异辛醇（2-EH）和邻苯二甲酸制成，所以被称为DEHP。一般认为，DEHP是欧洲叫法，而DOP是其他地区的叫法。该品是最广泛使用的增塑剂，除了乙酸纤维素、聚乙酸乙烯外，与绝大多数工业上使用的合成树脂和橡胶均有良好的相容性。本品具有良好的综合性能，混合性能好，增塑效率高，挥发性较低，低温柔软性较好，耐水抽出，电气性能高，耐热性和耐候性良好。塑化剂DEHP作用类似人工荷尔蒙，体内长期累积高剂量，可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显，目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。有专家说，塑化剂DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍。

三、为什么要添加塑化剂DEHP？

起云剂原应使用精制棕榈油调配，但涉案业者昱伸香料有限公司为降低成本”，违法添加有毒的塑化剂以节省成本。30年来一直使用工业塑化剂代替成本5倍高的棕榈油，添加在起云剂内，供应全台至少45家饮料、乳品制造商，甚至还包括生产健康食品的生物科技公司及药厂。

四、黑幕是怎样被发现的？

今年4月，台湾中部卫生单位例行抽验食品，将康富公司制造的益生菌粉末送“卫生署”食品药物管理局检验。检验员意外发现，里面竟含有DEHP，浓度高达600ppm(百万分之一)。台“食药局”和检调联手追查，发现原来是昱伸公司供应的起云剂里含DEHP，才揭发整个黑幕。

五、目前的影响？

台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。根据媒体最新报道，全台受塑化剂污染产品可能已超500项。到5月30日，台湾地区受“塑化剂”污染事件牵连的厂商已经达到206家，可能受污染产品为506项。包括统一企业、长庚生物科技、白兰氏、悦氏、台糖、台盐、黑松与金车等知名厂商，都一一中枪。问题产品不仅涉及运动饮料、水果饮料、茶饮料，就连水果糖浆、儿童钙片、乳酸菌咀嚼片也通通卷入其中。而且，由于连日来每天都有更多食品被检验出含有塑化剂，所以尚无法断定其影响范围究竟有多广。