浙江检验检疫局服务企业科学养殖甲鱼纪实

发布时间：2020-02-21 20:12:10 阅读：次来源：电源柜厂家

润物细无声

——浙江检验检疫局服务企业科学养殖甲鱼纪实

本报记者刘佳通讯员郑冲

今年1月19日，国家科学技术奖励大会在北京召开。一位来自浙江名叫龚金泉的农民特别引人注意，因为他凭借着独立完成的科技成果获得了国家科学技术进步二等奖。这并不是一件简单的事，绝大多数获奖技术都是由高校、大企业、大院所共同完成的。

一位农民独立完成的科技成果获得大奖，在国家科技奖的历史上并不多见。那么他是如何走上科技致富这条路的呢？期间，浙江检验检疫局又做了些什么呢？

从1988年开始，杭州萧山区农民龚金泉就开始捣鼓甲鱼。1995年，他承包了钱塘江新围垦而成的500余亩江滩荒涂，发展甲鱼养殖业。18年来，龚金泉养殖的甲鱼销往全国各地。他也因此成为拥有8000万元固定资产、产值上亿、利润千万的企业家。

然而，龚金泉的甲鱼养殖生涯一开始并不顺畅。最初3年，龚金泉养殖的台湾鳖成活率仅有60%。沮丧中的龚金泉开始苦苦思索：“龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞。”经过一段时间，他找到了问题症结——种苗没选好，当然养不出好甲鱼。

于是，龚金泉下决心培育出优良的鳖种。他经常走访科研院所，请教专家，逐渐对中华鳖有了更加透彻的了解。尤其是原产于我国长江黄河流域的中华鳖，由于品种混杂以及近亲繁殖等，优良性状出现严重退化。后来，龚金泉得知日本的甲鱼和中国的同祖同源，也属于中华鳖。一个从日本引进优良鳖种的想法立即闪现在龚金泉的脑海。

1997年6月，在浙江局技术人员的指导下，龚金泉联合萧山区的农民们成功从日本引进原种日本品系的中华鳖。经过严格的隔离检疫，这些家伙在萧山扎根，繁衍鳖子鳖孙。

随后几年，龚金泉带领科研人员经过阶梯培养、杂交，在日本鳖种后代中选出个头大、裙边宽厚、胶质丰富、味道鲜美、不易发病的好种苗。之后，再让其交配产出下一代。在产出的下一代中，再挑出更加优质的鳖种进行繁殖……如此循环往复，经过5代以上的繁殖，最终成功选育出生长快、抗病力强、成活率高、品质好的“龚老汉”牌中华鳖良种。

“农民要靠养殖致富，优良品种是基础，科技养殖是关键。”浙江局动植物检疫监管处副处长万嘉群说，“‘龚老汉’牌中华鳖的成功育种也是浙江局积极扶持地方农业引入优质资源、促进种业发展的重要成果。”

如今，龚金泉已经不用再从日本引进鳖种了。不仅如此，龚金泉还把他养的中华鳖卖到了日本。2012年，“龚老汉”牌中华鳖出口日本、韩国交货值达100余万美元。据介绍，经过杂交和多代繁殖的中华鳖，不仅个头大、抗病力强、成活率高、生长速度快，而且胶原蛋白含量更高，成为良种甲鱼中的“精英”。

说起“龚老汉”牌良种甲鱼，龚金泉给出一组数字：存活率超过93%，比一般品种要高出10%~20%；生长速度加快15%左右，15个月就生长到1公斤；主要营养物——胶原蛋白含量，相比普通品种的16.5%提升到了18.8%。这使得每亩塘的年收益要涨四成。

为助推甲鱼扩大出口，浙江局全力服务“龚老汉”建设养殖基地，力争通过科学养殖让这一特色产品在国际市场上展现其巨大魅力。一方面，强化加强源头控制。自苗种投放初始，浙江局便对鱼塘水质、塘底淤泥、幼鳖饲料等影响甲鱼生长的因素进行逐一排查，分别采样对农药、兽药、重金属等相关指标加强安全风险监控，规避质量安全风险，构建起产品质量安全保障体系。另一方面，认真指导企业改进养殖管理技术，建立和完善质量控制体系，帮助企业培训质量管理人员，提升企业的养殖技术和管理水平。

与此同时，为提升产品质量，浙江局还依托自身信息和技术优势，为企业提供技术贸易措施信息和政策咨询，指导企业发展生态养殖，推动生态品牌建设。

浙江是中国头号甲鱼养殖大省，“龚老汉”培育的中华鳖已占浙江甲鱼养殖量的三分之一。目前，其养殖量仍在以每年3%~5%的速度增长。个头大，因氨基酸含量高而肉质鲜美，因外塘养殖而性情凶猛……“龚老汉”10多年的科研探索和追求修成了正果——他培养的新品种甲鱼改变了人们舌尖上的味道，也为浙江农业增效、农民增收和增加出口创汇作出了积极贡献。2012年，经浙江局检验检疫出口的甲鱼285吨、货值233万美元，同比分别增长48%和12%，产品销往日本、韩国、新加坡、泰国等国家和中国台湾，让这道中华传统美食源源不断地飘香海外。

如今，龚金泉不仅向全国16个省市的270个甲鱼养殖场提供甲鱼苗，还把养殖技术免费传授给养殖户。优良的品种、先进的技术，鞭策着“龚老汉”牌甲鱼爬向江苏、湖南、江西、广东等产区，让全国的甲鱼养殖户每年又多收入四五亿元。

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