用明矾制作化学粉条有毒食品加工厂难逃法网食品加工-【新闻】

用明矾制作“化学”粉条 有毒食品加工厂难逃法网_食品加工

Foodjx导读：当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。氯化钙作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509，但如果过量的使用，对人体会产生有毒物质。 几天前，义乌市公安局北苑派出所民警在小三里塘采集警用地理信息时，发现一破旧出租房内发出阵阵恶臭。民警进屋一看，屋内建有三个水池，两个水池浸泡着浆糊状的东西，另一水池泡着些粉条，屋内地面污水横流，又脏又乱。 民警询问了业主王某某（男，46岁，河南太康县人），王某某称是做粉条的。 这种粉条也能吃吗？ 民警当机立断，将王某某及其妻子谷某、儿子王某传唤到派出所。 经审查，王某某一家三口均交代了生产、存储有毒、有害食品的整个过程。 今年9月下旬，王某某一家到义乌打工，商量着做一些粉条之类的食品拿到义乌市新马路菜市场出售。于是就购买了制作 粉条 的原材料海藻酸钠、明矾、氯化钙、焦糖色素，办起了粉条加工厂。一家三口分工合作，王某某主持制作，儿子王某负责销售，妻子谷某在料理家务的同时，也帮丈夫制作粉条。 据王某某交代，他们是先把海藻酸钠溶解到水里，形成浆糊溶液后放到漏斗上漏下去，成为一条条的粉条，粉条用大盒接住，在大盒中注入清水，并添加氯化钙和明矾，这样做出来的粉条有韧性和嚼劲。最后的一道工序是染色，把粉条放入盛有焦糖色素的水池内浸泡三至四天，金黄色的粉条就生产出来了。 据悉，生产出来的粉条主要在新马路菜市场以1.5元的价格卖给顾客，截至案发时已生产出售了100多公斤。此类粉条主要成分是海藻酸钠、明矾，氯化钙是添加剂，焦糖色素是染色剂，四种都是化工材料，粉条里面根本没有大米、面粉、玉米等原材料。 当办案民警问及 你们自己吃不吃粉条 时，犯罪嫌疑人王某某说： 这么多原材料制作的粉条有毒，还有家里生产粉条的地方卫生条件很差，我们自己是不吃的。 当民警问到他明知有毒的东西还生产出来害人时，王某某说： 我们只是为了挣点钱而已。 目前，王某某等三名犯罪嫌疑人已被警方依法刑事拘留，案件仍在进一步审理中。

(来源：中国食品机械设备网整理)

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