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甲醛啤酒来袭一年一轮回旧闻新炒啤酒世界杯甲醛检测-【新闻】

发布时间:2021-05-28 13:54:27 阅读: 来源:电源柜厂家

甲醛啤酒来袭?一年一轮回旧闻新炒_啤酒 世界杯 甲醛 检测

导读:世界杯赛事正酣,消暑必备的啤酒也自然受宠,但近日一则关于用甲醛做啤酒稳定剂的帖子在微信朋友圈中流传,称国内大部分啤酒厂在生产过程中使用甲醛,会对人体健康造成伤害。业内人士认为,该消息属于2005年 甲醛风波 的旧闻新炒,消费者不必听信和恐慌。 谣言细节内容不专业 该帖称,我国大部分啤酒厂在防腐等处理工序中都使用甲醛,且现行法律法规中没有关于啤酒行业可否使用甲醛的清晰界定,因此发问 你还敢喝啤酒吗? 甲醛啤酒又来袭?一年一轮回旧闻新炒 北京晨报记者就此说法向业内人士求证时,多位受访者第一反应是 怎么又传假新闻了 。据了解 甲醛风波 出现于2005年,当时有关绝大部分国产啤酒中甲醛超标的不实报道不仅引发国内关注,还导致韩日两国对中国进口啤酒采取措施。 有关啤酒含有致癌物质甲醛的争论这不是头一次,从2003年起,每年夏季这个争论都有轮回。不过,05年的争论上升到了 风波 的层面上,而且大有被 国际化 的倾向:有媒体报道称95%的中国啤酒含有甲醛,使用甲醛作为稳定剂,韩日两国对此做出强烈反应:韩国下令,要求有关方面紧急收回并检测今年进口的中国啤酒,并计划对所有从中国进口的啤酒进行甲醛含量检测;日本相关部门也提出对从中国进口的啤酒进行甲醛含量检测。 一位业内人士还指出该帖两处破绽: 啤酒制作共分制麦、糖化、发酵、过滤和灌装五个步骤,压根没有所谓防腐;食品级甲醛与家装工业级甲醛也完全不是一回事。 食品级甲醛已弃用多年 2003年前,甲醛确实属于国家标准允许使用的加工助剂,不过2005年国家质检局对全国主要国产品牌啤酒进行检测的结果显示,甲醛含量均低于世界卫生组织规定的包装饮用水0.9毫克/升的要求 ,中国酒业协会副秘书长、啤酒分会秘书长何勇向记者介绍,2007年左右就逐渐开始有厂家不再添加甲醛,中国酒业协会也将之列为研究课题。 随后在卫生部发布的GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》适用于啤酒加工工艺的加工助剂名单中,甲醛被彻底剔除,而现行GB2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》(替代原《发酵酒卫生标准》)中 小于或等于2毫克/升 的要求,则是针对啤酒生产过程中自然产生的甲醛限量,何勇解释, 甲醛是生物细胞代谢的中间产物,动植物体内都天然含有 。 食品安全是大事 在食品卫生安全的问题上,媒体和公众总是不吝以最坏的 恶意 揣度一切。毕竟,食品安全关乎消费者生命健康。从冠生园陈馅月饼到埠阳假奶粉,从苏丹红事件到黑作坊里的哈根达斯,从 致癌牙膏 到今天的甲醛啤酒,凡是和嘴沾边的物什,只要媒体稍微参与,总能激起千层浪。 然而,除非是有生命的代价,比如埠阳假奶粉事件,或者人人都有认知的常识,比如冠生园月饼馅的,公众才可以通过媒体传达的信息来辨别危害是否存在。否则,我们只能被媒体所传达的信息搞得云山雾罩,虚实难辨。啤酒甲醛风波,即是如此。 我们需要首先明确的问题是:在现如今生产工艺下,啤酒中到底能否含有甲醛?如果可以,那含有多少甲醛才是安全的?甲醛对人体健康造成的危害程度到底有多少?再把目光放得长远一些,同一产品,发达国家和发展中国家的要求程度不同,这场啤酒风波会不会引发啤酒厂商对出口啤酒一个标准,而在国内销售又是一个标准呢? 可以肯定的是,啤酒并不是生活必需品,消费者们不自觉地参与了对国产啤酒甲醛问题的质疑中来,如果的确不存在某啤酒厂商为推广其 无甲醛啤酒 。 大肆炒作的动机,那消费者质疑的目的只有一个:获悉知情权。一个未必恰当的类比是,明知烟草有害健康,但鲜有公众发问烟草产业,根本原因就是香烟的包装上都有 吸烟有害健康 的标识。

(来源:中国食品机械设备网)

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