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电制茶稳步推进茶叶加工电气化时代来临茶叶加工茶叶茶叶机械-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:12:57 阅读: 来源:电源柜厂家

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Foodjx导读: 茶叶要做好,全靠烧火佬。 这是以往茶叶加工业界流传了很久的一句口头禅。中国食品机械设备网走访发现,昔日贫穷落后、全靠柴火加工茶叶的山区,出现了烘茶不请 烧火佬 、制茶不用 煤和柴 、一切全靠新型电气化科技设备当家的景象。一股科技兴茶新风正在悄然兴起。 茶叶制作加工时,火功对茶叶的 色、香、味 影响很大,制茶大师要掌控好火候,需要和烧火的工人配合默契,才能做出好茶。但如今 烧火佬 这个 职业 即将成为历史。 以前,砍柴烧煤制茶,费神费力,现在用电炒茶,省心多了。 1月2日,笔者走进武夷山市洋庄乡浆溪村村民陈春常的岩茶厂时,他正忙着把一箱箱茶叶装箱运往广东。陈春常高兴地说: 电足了,空调开起来,雨季采收的茶青经空调调节干湿度后,加工出来的茶叶质量好,卖得俏,每公斤茶可以多卖七八十元。 在武夷山,茶农们曾长期采用以煤、木柴为燃料的加工设备制茶。这种加工方式不但成本高、劳动强度大,而且温度、火候都难以控制,加工出来的茶叶色泽差、香气低。 五年前我就想,要是能用电来制茶,人也轻松,茶也更清香,那该多好。现在,当初的想法全变成现实了。 陈春常看着门前的专用变压器,脸上洋溢着微笑。 2013年,武夷山供电公司赶在茶叶生产前投资195万元,完成了洋庄乡浆溪村农网改造升级工程,浆溪村从此有了稳定可靠的电力供应, 电制茶 得以稳步推进。 随着武夷山电网支持力度加大,制茶工艺也持续改进,茶农纷纷采用电气化设备制茶,当地茶叶加工进入了 电气化 时代,茶叶品质得到大幅提升。当地龙头茶企武夷星茶业的制茶师傅黄智超说: 如今采用电气化设备加工的茶叶,与以前用煤、木柴加工出来的茶叶相比,少了烟熏味儿和灰尘,既环保无污染,也大大提高了工作效率。 正值春节茶叶生产的大忙时节,厂房、机器上,几乎没有一丝灰尘。让人难以置信的是,他们制茶已经全部用上了新型科技机械和电气设备,不像过去靠双手,一个茶师傅一晚只能制作加工几斤或十几斤茶,还要雇佣几个 烧火佬 做帮手。现在一台茶机可顶10多个茶工,每加工1公斤茶相比过去要节约人力成本1元以上。 目前,一整套自动化程度很高的新型茶机,很先进,全部用电,不需要烧一根柴也不要一点煤,制茶再也不要请 烧火佬 了,只需要开动茶机,按照规范的技术、标准操作就行了。现在,制作出来的茶叶质量比过去要好多了,销售价格也上升了,工人的劳动强度小了许多,用一句话说就是 既赚了钞票又轻松了身体 ,全搭帮国家的科技强农惠农富农政策。

(来源:中国食品机械设备网)

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