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早餐教你做鸡蛋饼配粥,简单易学

发布时间:2022-06-30 08:37:03 阅读: 来源:电源柜厂家
早餐教你做鸡蛋饼配粥,简单易学

早餐教你做鸡蛋饼配粥,简单易学

周三的早餐:香菜芝麻鸡蛋饼、红薯玉米碴子麦片枸杞粥、煎金针菇、煎鸡块、鱼籽炒雪里蕻、苹果。鸡蛋饼是非常讨大家喜欢的主食之一,也是做起来非常简单和快手的美食之一,特别适合早上做,耗时短,所需材料少。家有上学的孩子,每天早上的时间都特别紧张,制作早餐时充分利用家里的厨房电器,分工合作,同时启用三个厨具:一个制作主食,一个制作饮品,一个准备蔬菜,大大节省制作时间,做的人也会非常轻松;

准备2个鸡蛋、100g普通面粉、适量清水、1颗香菜、2g盐、熟白芝麻少许、食用油几滴。食材准备好之后先将鸡蛋敲碎装碗中用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液散,然后加入100g面粉,再分次慢慢加入清水搅拌成用筷子夹起能快速滴落状的面糊。面糊拌均匀后加入洗净切碎的香菜、熟芝麻、盐混合搅拌均匀,然后倒入到刷了少许油的电饼铛上摊平;

电饼铛盖上盖子,上下火煎2分钟左右后用锅铲翻面煎。煎的时间要根据面糊的薄厚程度和电饼铛的功率掌握时间,如果面糊少,饼薄,所需时间短;面糊多,饼厚则需要的时间长;

等待鸡蛋饼两面都煎至两面金黄出锅,出锅后用刀切块装入盘子中端上餐桌即可食用。

准备1个红薯、35g玉米碴子、20g燕麦片、红枣6个、枸杞10粒左右,清水1.5L。煤气灶开火,先往锅中倒入1.5L左右的清水,大火烧开,然后放入去皮清洗干净并切小块的红薯一起煮;

等待红薯煮开锅之后加入淘洗过的玉米碴子一起煮,煮开锅后改小火慢慢煮15分钟左右;

加入燕麦片和清洗干净的红枣继续小火煮3分钟左右,再加入清洗过的枸杞并关火;

关火后盖上锅盖焖3分钟左右出锅食用,喜欢吃甜食的朋友可以加1勺白砂拌均匀后食用,我家早餐粥习惯配着小菜一起吃,今天特意准备了雪里蕻,喝粥绝配的开胃菜;

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