瞧一瞧：国家一级品酒师方西元：用36年打造临水玉泉独特的“基因密码”

发布时间：2022-04-21 15:00:48 阅读：次来源：电源柜厂家

国家一级品酒师方西元：用36年打造临水玉泉独特的“基因密码”

既绵甜醇厚，又优雅细腻更是临水玉泉的特色，是什么让临水玉泉拥有让人回味良久又难以忘却的魅力，是什么让它屡屡斩获国际大奖，成为消费者心头的珍藏佳酿？

凌晨三点，夜色沉静。

沙沙的脚步声，踏着一地月光，卷起绵长酒香，打破了这个世外桃源般的古镇的幽静，也开启了临水酿酒人一天的生活。

丰饶的淮河美酒带，温润的临水小气候，甘甜的深岩泉水，明清老窖池，精挑细选的多粮原料……历史赋予的厚重底蕴和得天独厚的物产资源构成保障临水玉泉高品质的“五大基因”。既绵甜醇厚，又优雅细腻更是临水玉泉特色，是什么让临水玉泉拥有让人回味良久又难以忘却的魅力，是什么让它屡屡斩获国际大奖，成为消费者心头的珍藏佳酿？从这对父女的身上，我们或可以解锁属于临水玉泉独特的“基因密码”。

“沉下去。”57岁的方西元这拆迁房没有房产证怎么继承
样说。从酿酒工人到酒体设计师，从初入“酒”庐到品评勾调大师，这是一个“老师傅”对自己36年如一日的严格要求，强拆房屋需要什么手续
更是一个“老匠人”对“工匠精神”一生的理解与追求。是啊，只有“沉下去”，才能于毫厘之间苛求完美，在细微之处精雕细琢，只有“沉下去”，才能在每一道工序中都追求绽放。30余年，方西元设计的产品品质稳定，畅销多年，并获得白酒专家们的高度评价。

近年来临水玉泉系列产品先后斩获多枚国际白酒比赛大奖，其中，临水玉泉足年洞藏系列前后斩获了比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛1枚大金牌奖（徽酒首金），2枚金奖。荣誉越来越多，但方西元却并未止步于这一次次的成功——“创新” 这两个字，正一声声扣响着心扉，他深知，这是产品、企业乃至整个行业活力不断迸发的源泉，更是临水酒业高质量发展的必经之路。

秉承临水千年酿酒工艺，方西元将有价值的毕生经验，也传给了女儿方熳玲。任一职白首，择一业终老。57岁的“老方”在时间的沉淀中酿造着人生的余味悠长，31岁的“小方”也接过父亲的酒杯，开启了这段氤氲这馥郁酒香的传承之旅。师徒传承是临水酒业70年一脉相传的独特情怀，“传”的是高超精湛的技术，是一丝不苟的态度，更是精益求精的追求。

其实，不仅仅是方家父女，每一个临水人都将一以贯之、精益求精、追求完美的匠人精神贯穿于工作的每一个环节。时代在变，人也在变，知识不断迭代，技术不断更新，可小方知道，只要酿造高品质洞藏兼香好酒的初心不变，满足美好生活需求的使命不变，她就不会变。她还是会像无数个“老方”那样，那样“固执”，那样“挑剔”，那样“不服输”，那样“永不满足”。

笃志前行，精益求精，持之以恒，久久为功。这是每一个“老方”曾经和正在坚守的“工匠精神”，也是每一个“小方”将要用一生去解读与实践的“匠心匠魂”，更是临水酒业不忘初心，深入践行高质量发展理念，继续传承弘扬工匠精神的真实写照。