适合老人吃的健康菜谱,为长辈收好
适合老人吃的健康菜谱,为长辈收好
家里的老人们咬东西都很吃力
很多硬的东西都吃不下
心疼
小原特意整理了一些
适合老年人来吃的菜品
下次回家做给他们吃蒜酥蒸南瓜
/食材/
南瓜300克、红椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺
姜1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺
橄榄油1小勺、水2大勺
/步骤/
1、南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片,码入盘中;
2、炒锅烧热倒橄榄油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味;
3、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火;
4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上;
5、入蒸锅,开锅后蒸67分钟,出锅后撒上香葱末即可。剁椒金针菇
/食材/
金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根
橄榄油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙
/步骤/
1、金针菇去掉根部,清洗干净沥干水;
2、将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟;
3、蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油;
4、再淋上烧热的橄榄油即可。肉末蒸豆腐
/食材/
内酯豆腐1盒、猪肉馅100克、
红尖椒少许、料酒少许、食盐少许
蒸鱼豉油3勺、橄榄油3勺
花椒少许、葱少许
/步骤/
1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将内酯豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了;
2、肉切末,用料酒、盐腌制片刻,十分钟左右即可;
3、将内酯豆腐切片备用,切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可;
4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉,在蒸制过程中还会有;
5、将肉末放在豆腐上,撒一层青红椒粒(或剁椒),浇上一层蒸鱼豉油;
6、水烧开后,上锅蒸10分钟左右;
7、另起一锅,烧热后加橄榄油,花椒爆香,然后将花椒捞出,将橄榄油趁热浇在豆腐上,然后撒一层葱花即可。
过幸福晚年
吃健康安心菜
给老年人更多的关心!
好嘞
今天小原就给大家这些
希望能够帮助到大家
下期再会!
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