四种食材清炒一盘清淡有营养
发布时间:2022-06-30 03:07:42
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来源:电源柜厂家

四种食材清炒一盘清淡有营养
晚餐吃什么有营养还能有助于减肥?很多人为了健康,晚餐常常选择素食。吃素食也要讲究营养,家里的素食每天不一样,品种多,经常变着花样搭配,这样有新鲜感还吃不腻。今天和大家一道素食,西芹百合,为了更加有营养,还搭配了木耳,胡萝卜。
百合含有多种营养素,还含有一些特殊的营养成分,这些成分综合作用于人体,有较好的营养滋补作用。百合炒熟后容易发黑,在下锅炒之前焯一下水,焯水时间不要太短,八成熟时再捞出来装入盘中。与百合搭配的西芹,木耳,胡萝卜,除了有营养外,还含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,有清洗肠胃的作用,所以这盘素菜特别适合晚餐食用。
【西芹百合】
准备食材:西芹百合胡萝卜木耳
准备调料:植物油盐鸡精糖
制作步骤:
步骤一:百合摘洗干净,西芹洗净后切片,胡萝卜切片,木耳提前泡软,洗净备用。
步骤二:百合在下锅炒之前,先用沸水焯八成熟,捞出来装入盘中,焯水后的百合不容易变色。
步骤三:把西芹,木耳,胡萝卜放入沸水里焯一下,捞出来沥干水备用。
步骤四:锅里放入适量油,放入姜丝炒香,放入西芹,木耳,胡萝卜翻炒。
步骤五:放入百合翻炒,放入适量糖炒匀,再放入盐,鸡精调味。
步骤六:西芹百合做好了,出锅装入盘中。
小贴士:
1.百合容易发黑,下锅炒之前先焯一下水,这样炒好的百合不容易变黑。
2.西芹摘的时候撕去老茎,然后切片下锅翻炒,口感鲜嫩不老。
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