让人念念不忘的瑞金美食小吃
让人念念不忘的瑞金美食小吃瑞金,江西省直管县级市,位于江西省东南部,赣州市东部。瑞金是红色故都、共和国摇篮、苏区时期党中央驻地、中华苏维埃共和国临时中央政府诞生地、云石山中央红军二万五千里长征出发地等,是全国爱国主义和革命传统教育基地。2015年7月,经国家旅游局正式批复,瑞金共和国摇篮景区成为江西第七、赣州首个5A级旅游景区。8月,国务院同意将瑞金市列为国家历史文化名城。作为中国红色旅游城市,瑞金当地的特产美食有哪些?1、瑞金咸鸭蛋咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。2、肉圆鱼丸凡到过瑞金作客的外地人,对于肉圆鱼丸无不津津乐道。这里的肉圆别有风味,令人食之不厌,当地人更不消说喜欢这道菜。肉圆、鱼圆都是瑞金人待客酒席上的主菜,用料精、制作细,技术要求高。肉圆,有全精肉圆、羹子肉圆、饭包肉圆数种,用料不一,各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉圆。它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取其肥而不腻、爽牙)、鸡蛋、薯粉为主料,分别剁、剐、调烂并充分揉擦后,用汤匙间成丸状,放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末或辣椒末的酱油,味道鲜美香脆。鱼丸。以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆,鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状,置温水中煮半熟捞起,凉后再入肉汤内煮熟起锅,加姜汁上桌。3、红军焖鸭先用酱油将鸭子腌一下,将中药及生姜、葱等放进鸭子肚子,放进干锅焖三个小时。4、瑞金擂茶擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后,熬煮而成。擂茶风味独特,清香、微苦,呈灰绿色,稀糊浑浊,喝时加些香油,十分可口。5、瑞金芋子饺芋子饺是瑞金较为著名的风味小吃,在许多客家居住地也有流传。将芋子煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,芋子饺子就做成了。6、瑞金牛肉汤将牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。
TAG标签:
落枕的治疗方法腰间盘突出引起的男性功能障碍的表现吗
冬瓜治疗慢性肾炎效果显著
女性痔疮应如何防治