特供贵族的食材，不过是这只粽子的美味之一

特供贵族的食材，不过是这只粽子的美味之一《舌尖上的中国》里，松茸第一个出场、被誉为精灵般的食物，只在无污染的高海拔原始森林生长。日本人认为松茸有保健作用，视为神菌，品相好的供贵族享用。不论味道还是价格，松茸都算得上是食材里的贵族。松茸味极鲜，香气袭人，烤制或蒸煮后散发独特醇香。我们精选出口日本的香格里拉野生松茸，以独创高汤工艺，将松茸的鲜美浸透在糯米中。牛肝菌中国出产，却被欧洲人买买买光了中国云南是牛肝菌主要产地，但90%以上的牛肝菌都出口到世界各地，尤其是意大利、德国、芬兰人，对牛肝菌偏爱有加。牛肝菌味道浓郁，香气热烈，不论煎烤油炸，还是配肉蛋蔬菜都很美味。大地物源以高汤工艺，让牛肝菌独特的香气与粽子的米香肉香紧紧拥抱在一起，软糯鲜香。那町猪肉中国的伊比利亚猪肉那町年猪的猪肉选用千年传承的传统品种云南撒坝猪，被列入《国家禽畜遗传资源保护名录》。这个品种以生长慢、肉嫩口感佳、风味浓郁而闻名。那町年猪在方圆百里无工业污染的山地生长，饮山溪、吃粗粮、在山林草地自由奔跑。最短出栏时间也要长达15个月。就是这样朴实无华、自由奔放的猪，我们选其五花、猪腿，用在粽子里。当松茸/牛肝菌与纯种土猪肉相遇，可谓人世间最香喷喷的相遇了。秘藏三年的云南宣威火腿我们的粽子选用磨黑盐腌制的云南宣威火腿，秘藏三年。皮薄肉厚肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳。火腿的香气经昆明医学院鉴定，内含43种芳香化合物、19种氮基酸、11种维生素，9种微量元素。当野生菌的鲜美与火腿丰富又时刻在变化的口感相融合，啧啧，想想也令人垂下不已呢。松茸鲜肉蛋黄粽菌中之王的松茸、千年纯种土猪肉、高邮咸蛋黄，这三大土豪口感的食材碰撞在一起，裹挟在软糯弹的东北糯米之中，菌香袭人、肉香霸道，口感却清鲜不腻，咸香弹牙。这样的粽子，你肯定没有吃过。牛肝菌火腿猪肉粽出口欧洲的野生牛肝菌、云南宣威火腿、千年纯种土猪肉与优质东北糯米，以独特高汤工艺精制而成，色鲜肉嫩、鲜而不腻的火腿与猪肉遇上香气热烈的牛肝菌，实在是一款原汁原味、令人回味有余的好肉粽。紫米玫瑰豆沙粽这款玫瑰花香馥郁奔放的粽子拿下了所有试吃的女生，不信你试试？太阳升起前，露水还附着在花瓣上，是一天中最好的玫瑰采摘时间。此时含苞待放的花儿营养成分也是最好的。女生们都知道，玫瑰对气色的调理效果很好。我们把随露水采摘的玫瑰制成的玫瑰酱用在这款紫米豆沙粽里。紫米是云南墨江传统品种的米，豆沙是精选口感绵密的豆沙。这款甜口的粽子味香色佳，且玫瑰紫米豆沙皆对女性身体很有益处。对女生来说，好吃又健康，很适合当每日的早餐呢。历时三个月，五星级酒店点心师与嘉兴三十年经验的粽师合作创造美味这件有意思的小事，需严谨地大费周章。大地物源的粽子从食材的选取，到邀约五星级酒店点心师做口味研发，再到摸索出让糯米浸透菌味、散发菌香的特殊工艺，历时不堪回首的三个多月。虽不堪回首，回头看终究是值得的。我们相信，只有我们作一点，食物才会好吃很多，食客老饕们也才能吃好多、好多。此次大地物源的粽子礼盒内含三款，分别是松茸鲜肉咸蛋黄粽、牛肝菌火腿鲜肉粽、紫米玫瑰豆沙粽。有一句话咋说来着，食材好，食才好。下猛料哪有吃不好的道理。还有一句话咋说来着，送礼体面过人。最后，惟愿诸位吃好。

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