吃了30年的红薯，换个做法百吃不厌

吃了30年的红薯，换个做法百吃不厌

红薯虽然是我们比较常见的一种食材，价格低廉，但是它的营养价值却是不能小觑的，大体内含有丰富的蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素和多种矿物质，有着长寿食品之誉。

不知道红薯大家都是怎么吃的呢？除了上锅蒸以外还可以这样做，不用油炸，在锅里面煎一煎就能搞定了，加了糯米粉和白糖的红薯饼，软糯Q弹奶香味十足，口感丰富，吃一口就根本停不下来。

下面就来将这个糯米红薯饼的做法给大家，做法简单不复杂，作为早餐也是很好的。口感Q弹，小小的个头，但是怎么吃都吃不腻，既能饱腹还有营养，以后早餐也不用愁了。

【菜名】：糯米红薯饼

【食材清单】：红薯，糯米粉，白糖，食用油。

【烹饪步骤】：

1、下面我们先来将一会儿用到的所有食材准备好红薯，我们可以根据具体多少人食用的量来准备，要是人数比较多的话可以多准备一起两个到三个左右，像今天，因为只有我和孩子吃，所以就准备了一个红薯。把红薯提前去皮了以后切成小片儿，顺便再将糯米粉和白糖也都准备好。

2、把红薯去皮了以后切成薄片再放进蒸锅里面蒸个20分钟左右，把蒸熟了的红薯再用勺子给压成红薯泥。

3、一定要尽量压得细腻一点，最好不要有颗粒，不然我们做出来的成果就会很影响口感。我们把红薯一弄好了以后，再加入白糖，糯米粉上手揉成个不沾手的面团。

4、取出来其中一小撮的面团，先是给揉成个小球，再压成个饼干的形状。

5、我们先在不粘锅里面倒入食用油，然后在锅里面把红薯饼开始用小火慢慢的煎，把一面煎熟了以后再继续煎成另一面，把两面都煎至金黄。

6、依次按照上面的办法，将所有的红薯饼全部都煎好了以后，把红薯饼取出来就可以美美地享用了。红薯既可以做主食，也可以做成各种各样的点心，做成馒头，颜色好看还营养，做成小饼，软糯香甜，外焦里嫩，大人孩子都喜欢，相信很多女孩子都无法拒绝，香甜可口，简直让人回味无穷。

【小贴士】：

1、大家可以根据自己的口感来适当地调整一下白糖，还有糯米粉的用量，喜欢吃红薯多一点的话可以多加红薯少加糯米。

2、红薯不同品种，所以吸水性也有所不同，糯米粉在根据红薯的情况下要是太干可以加上凉的水来揉，要是太湿就多加糯米粉，知道能将面团揉到不沾手就代表可以了。

3、煎的时候一定要全程小火煎，要是火大的话，很可能就会造成红薯饼变焦，影响口感了。

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